Чечевица содержит меньше жира, чем горох, полезна при диетическом питании. Также она стимулирует обмен веществ, что позволяет быстрее снижать вес.
Pure Citrus
В зернах фасоли содержатся триптофан, витамины группы В, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Продукт полезен для здоровья мозга и нервной системы, благодаря магнию, селену и цинку. Также положительную роль для нервных клеток играет холин.
По количеству белка маш превосходит горох и стоит в одном ряду с фасолью и чечевицей. Зёрна содержат натрий, калий, фосфор, магний, кальций и железо. В маше в оптимальном количестве содержится ниацин – один из витаминов группы В.
В горохе обширный коктейль очень редких микроэлементов: йод, фтор, цинк, селен, марганец, никель, кобальт, медь, молибден, железо, хром, кремний, ванадий, титан, олово, цирконий, алюминий, стронций.